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记者周涵宇约的采访时间，定在了礼拜一下午两点。地点就在京味瑶的总店。
苏梦瑶上午把店里仔仔细细检查了一遍，桌椅擦得锃亮，地面拖得能照出人影，后厨的锅碗瓢盆摆得整整齐齐。连服务员的工作服都要求重新熨烫过，不能有一个褶子。
“梦瑶，至于吗？”赵刚看着她忙活，有点不理解，“不就是个记者吗？咱店平时不也这样？”
“平时是平时，采访是采访。”苏梦瑶把一盆绿萝摆正位置，“人家是来写文章的，写得好，对咱们店是宣传。写得不好，或者拍张脏乱差的照片登报上，那可就坏了口碑了。”
“也是。”赵刚挠挠头，“那我再去后厨看看。”
下午一点五十，一辆自行车停在店门口。车上下来个年轻的女记者，挎着个帆布包，包里露出相机的一角。
“请问，苏梦瑶苏老板在吗？”男人推门进来。
苏梦瑶正在柜台对账，抬起头：“我就是。周记者你好，咱们上次见过的！”
“对对，周涵宇。”周涵宇伸出手，“苏老板好记性，上次咱们因为夜市谣言的事情，见过一面。”
两人握了手，在靠窗的位置坐下。服务员小红赶紧端上两杯茶。
“苏老板，我这人不喜欢绕弯子，咱们直入正题。”周涵宇从包里掏出笔记本和钢笔，“《燕北晚报》最近在做一期改革开放中的个体户专题，您是咱们区有名的女企业家，而且咱们之前也有接触，领导们对您印象也比较好，所以就想请您聊聊创业经历。”
苏梦瑶笑了笑：“企业家谈不上，就是开了几家小店。”
“您谦虚了。”周涵宇打开笔记本，“我从哪里开始问好呢，要不，就从您最开始创业说起？”
“行。”
采访进行了整整两个小时。周涵宇问得很细，从为什么来燕北市，到怎么想到摆摊卖煎饼，再到怎么一步步开起三家店。苏梦瑶挑着能说的说，有些事，比如重生自然不能提。
“听说您店里实行绩效考核制度？”周涵宇对这个很感兴趣，“这在个体饭店里可不常见。”
“是，我们试行两个月了。”苏梦瑶说，“效果不错，员工积极性提高了，店里生意也好了。”
“有没有遇到阻力？比如老员工不理解什么的？”
“有。”苏梦瑶坦然承认，“刚开始确实有人不理解，觉得我太较真。但制度摆在那儿，公平合理，时间长了，大家也就接受了。”
周涵宇刷刷地记着，时不时抬头看她一眼，眼神里带着欣赏。
采访快结束的时候，周涵宇提出想拍几张照片：“苏老板，我拍几张您店里的照片，还有您本人的，行吗？”
“行。”苏梦瑶站起来，“需要我摆什么姿势吗？”
“不用不用，自然点就好。”周涵宇举起相机，咔嚓咔嚓拍了几张店面全景，又让苏梦瑶站在柜台后面拍了几张。
“您爱人呢？”周涵宇忽然问，“听说您爱人也在店里帮忙？能拍张全家福吗？”
苏梦瑶愣了一下：“他，今天没在店里。”
“那可惜了。”周涵宇收起相机，“不过没关系，有这几张够了。文章大概这周末见报，到时候我给您送几份报纸来。”
“谢谢您。”
礼拜六，《燕北晚报》出来了。周涵宇的文章登在第二版，标题很醒目：《煎饼摊走出的女老板——记“京味瑶”创始人苏梦瑶》。
文章写得很实在，没有夸大其词，也没有刻意煽情。就是平实地讲述了苏梦瑶从摆摊卖煎饼到开三家店的经历，重点写了她的经营理念——绩效考核、规范管理、注重品质。
还配了两张照片：一张是店面的全景，干净整洁；一张是苏梦瑶站在柜台后的半身照，笑容自信。
报纸是周涵宇亲自送来的，还多送了几份。苏梦瑶留了一份，其余的让赵刚分给员工们看。
“梦瑶，您上报了！”赵刚拿着报纸，兴奋得脸都红了，“这下咱们店出名了！”
“出名是好事，也是压力。”苏梦瑶说，“以后咱们得更注意，不能给报纸抹黑。”
“您放心，我一定把店管好！”
果然，从礼拜天开始，店里客人明显多了。有好多人是看了报纸慕名而来的，进门就问：“哪位是苏老板？”
苏梦瑶大大方方地接待，该介绍介绍，该招呼招呼，这还是苏梦瑶活了两辈子，第一次吃到流量的红利。
就在她春风满面的迎接顾客的时候，小红着急忙慌的把电话递给了苏梦瑶：“老板你快过来一下，刚接到电话，周大爷住院了。”
苏梦瑶心里咯噔一下：“怎么回事？”
“说是脑溢血，昨晚送医院的。周大妈急得不行，刚托人打电话到店里，问咱们能不能过去一趟。”
“哪个医院？”
“市二院。”
“我马上过去。”苏梦瑶挂了电话，转身对小红说，“我有点急事，这儿你先盯着。有什么时候，跟赵刚商量，或者跟后厨马师傅商量。”
稍微安置了一下，苏梦瑶骑上自行车就往医院赶，路上没几个人，她蹬得飞快，汗湿透了衬衫。
市二院在城西，骑车得半个小时。苏梦瑶到的时候，后背全湿透了。她锁了车，匆匆跑进住院部。
神经内科在三楼。走廊里一股消毒水的味儿，混合着汗味儿，熏得人头晕。病房门口的长椅上，周大妈佝偻着身子坐着，头发乱糟糟的，眼睛红肿。
“周大妈。”苏梦瑶走过去。
老太太抬起头，看见她，眼泪又下来了：“梦瑶，你可来了。”
“大爷怎么样了？”
“在里头，”周大妈指指病房，“昨晚还好好的，吃完饭还说要出去下棋。结果我那不成器的儿子回来，不知道说了啥，他就一头栽倒了，送到医院，说是脑溢血，得手术！”
苏梦瑶脑子也嗡的一声炸了，即使在她的前一辈子，脑溢血依然是一种很难对付的疾病！