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“这道凤凰于飞，咱们酒楼挑选最鲜嫩的草菇，和雏母鸡一同入锅蒸，草菇浓郁的清香渗入鸡肉内，与鸡肉的鲜味相融合，啧，那叫一个绝！不是我夸口，这肉质不止细嫩，就连骨头也恨不能给吞了！”跑堂的一一为苏叶和韩江笙介绍这道草菇蒸鸡。
苏叶与韩江笙对望一眼，这是说出这道菜的精髓。
各自执筷挟一块鸡肉。
口味与自家酒楼差不多。
再尝一口蟹黄狮子头，苏叶眉心一皱，并未入味。
这道菜败在了刀工。
五花肉必须要细切粗斩，耐心的切成石榴籽一般大小，再粗粗剁两遍，这样调馅料的时候，能够把水分打入肉馅里，更能入味。
显然祥记的厨子，在刀工上少了几分耐心。
“客官，如何？”跑堂等着苏叶的评价。
苏叶神色不明道：“还行。”
若是他们今日未曾发现祥记推出这两道菜，明日福记再推出来，会被反咬一口，偷师祥记的食谱。
“这是咱们厨子擅长的私房菜，别家都没有。”跑堂十分得意，指着满堂的食客，“现在像咱们这样的良心商家可不多，对家的菜色口味与咱们差不多，要价高三成。老百姓可不是傻子，吃一两次亏，哪会上赶着挨斩？”
苏叶心中冷笑，真够臭不要脸！
偷师也就罢了，竟还踩上福记一脚。
这顿饭花了银子，苏叶给吃完了。
韩江笙挑剔的很，没怎么动筷子。
她用完饭，韩江笙付完银钱，俩个人离开。
门口还有不少人排队，等着里头的食客腾位置。
苏叶抿紧唇角，去了福记酒楼。
与祥记座无虚席相比，太过冷清，只有零星几人。
韩梁急得团团转，瞧见苏叶和韩江笙来了，连忙迎上来问道：“怎么样？是不是和咱们酒楼一样的口味？”他右手一拳砸在左手掌心，“定是咱们酒楼出了叛徒！”
曹掌柜不肯相信，“咱们酒楼的厨子，都是干了十几年的老厨子，给他们的待遇也十分丰厚，怎得会卖方子？”
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。能被旁人给拢络，咱们给的利益，不如祥记动人罢了。”苏叶心里有了盘算，“别心急，总会将人给揪出来。”
韩梁脸色转阴为晴，苏叶这是有办法？
苏叶卖一个关子。
韩梁好奇心重，可苏叶捂死不说，他给韩江笙递眼色。
韩江笙却是温柔一笑，“等待谜底揭晓的过程，挺有乐趣。”
韩梁想爆粗口！
他气得两眼圆瞪，丢油锅里煎的可不是你的心，你自然是不心急！
苏叶去往厨房，福记有三位主厨，都在四十岁以上。
酒楼食客少，厨子在闲聊，瞧见苏叶进来，纷纷喊一声东家。
“东家，咱们酒楼没啥生意，会开不下去吗？”陈厨子忧心忡忡。
“咱们不如出几道特色菜，招揽客人？若是继续这样下去，只怕咱们酒楼会入不敷出。”曹厨子提出建议。
“会……会不要这么多厨子吗？”张厨子担心被辞退。
三人道出自己的忧虑，十分真诚，看不出谁是叛徒。
“别担心，咱们福记是百年酒楼，岂是轻易被击垮的？”苏叶让诸位将心放回肚子里，“他们能学咱们的菜，咱们再研制菜方子就成了。不过我前段时间去京城，医馆事物繁忙抽不开身，你们每天派一个人来医馆，我传授你们一道新菜。”