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回到爬犁那边,三条狗看见陈锋胸前多了一兜子活物,都好奇地凑过来闻。
黑风用鼻子拱了拱布兜,里面立刻传出一声稚嫩的哼唧。
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【老大,这玩意儿能吃吗?】
「不能吃。」陈锋把布兜重新挂好,套上牵引绳,
「这是要带回去养的,你们三个以后不许欺负它们。」
黑风呜了一声,算是答应了。
白龙和幽灵也摇了摇尾巴,表示知道了。
重新上路,陈锋的脚步轻快了不少。
这次进山的收获,远远超出了他的预期。
一头公鹿,一只白猞猁,外加五只狍子崽,
这一趟别说四十里地,就是再翻一倍也值了。
太阳快落山的时候,陈锋终于拖着爬犁出了山口。
陈家大院的院门大敞着。
还没走到门口,就听见院子里传来陈霞的大嗓门。
「姐,大哥到底啥时候回来啊?这都太阳快落山了,饭都凉了!」
「你急啥。」陈云的声音从灶房里传出来,不急不缓的,「大哥进山心里有数,天黑之前肯定回来。你把桌子擦了,碗筷摆上。」
「我早就擦完了。」陈霞一屁股坐在门槛上,托着腮帮子往村口的方向张望,
「小雨和小雪去后院喂鹿了,小霜在屋里写作业,沈老师在算帐,就我一个闲人,我都快无聊死了。」
话音刚落,她就看见了从村口方向走过来的陈锋。
准确地说,是先看见了爬犁上那头巨大的公鹿。
「姐,姐。」陈霞蹭地跳起来,扯着嗓子往院里喊,
「大哥回来了。大哥打了一头好大的鹿,比咱家拖拉机还大。」
这一嗓子,把全院的人都喊出来了。
陈云,陈雨和陈雪,陈霜,沈浅浅都走了出来。
一群人涌到院门口,全被爬犁上的公鹿震住了。
「哥,这鹿也太大了吧。」陈霞围着爬犁转了好几圈,眼睛亮得像两盏小灯笼,
「得有六七百斤吧?够咱们家吃多久啊?」
「够你吃到明年开春。」陈锋笑着把布兜递过去,「还有这个,你看看。」
陈霞接过布兜,往里一瞅,瞬间尖叫起来:
「姐你快看,大哥带回来五只毛茸茸的的狍子崽,好可爱啊。」
几个妹妹全都围了过来,争着抢着要看。
陈霜伸出一根手指,轻轻戳了戳其中一只狍子崽的脑门,那只狍子崽打了个喷嚏,逗得陈霜咯咯直笑。
沈浅浅也凑过来看了一眼,嘴角微微翘起。
陈锋清了清嗓子:
「行了,别光顾着看热闹。小雪,你去把后院的空圈舍收拾一下,铺上乾草,这几只狍子崽先关那儿。
小霞,你去烧一锅热水,等会儿要处理鹿肉。
小雨,你去拿药箱,那只最小的狍子崽后腿上有伤,得处理一下。」
「知道了哥。」三个丫头齐声应了,各自忙活去了。
陈云走过来,看着爬犁上的公鹿和白猞猁,眼里既有心疼又有骄傲。
她从井边拎了一桶温水过来,又拿了一条乾净毛巾,递给陈锋:
「哥,先洗把脸,缓口气。这么大的鹿你是怎么弄回来的?」
陈锋接过毛巾,擦了擦脸上被冷风吹得乾裂的皮肤,又洗了洗手上的血污和泥土。
温热的毛巾敷在脸上,浑身的疲惫都消了大半。
「就地做了个简易爬犁,我和黑风它们三个一起拖回来的。」
他指了指旁边趴在地上喘气的三条大狗,
「这几个也累坏了,等会儿给它们多煮点肉,骨头也留几根大的。」
「哎。」陈云应了一声,蹲下身挨个摸了摸三条狗的脑袋,夸它们懂事能干。
黑风享受地眯起眼睛,尾巴在地上扫来扫去。
白龙直接翻了个身,露出肚皮让陈云挠。
幽灵则保持着矜持,只是微微晃了晃尾巴尖。
周诚也从后院赶过来了。
他今天在地里盯着大棚的收尾活,刚回来就听说陈锋打了头大鹿,连脏衣服都没来得及换就跑了过来打下手。
周诚在旁边打下手,陈锋划一刀他就用手扒开一刀。
两人配合默契,没多会儿一整张鹿皮就被完整地剥了下来,
摊在青石板上足有一张八仙桌那么大。
「这张皮子鞣制好了,做件皮大衣都够。」周诚拎起鹿皮抖了抖上面的血水,又在月光下翻过来看了看皮板的厚度,「板子厚实,毛也密,真是好东西。」
「周大哥要是喜欢,回头给你做一件。」陈锋头也没抬继续开膛。
周诚连忙摆手,说皮子是陈锋辛苦打来的,哪能给他做衣裳。
陈锋把侵刀往鹿腹腔里探了探,找准位置轻轻一划,一整副内脏被完整地取了出来。
「周大哥,帮我把盆端过来。」
周诚把最大的那个木盆拖到跟前。
陈锋将鹿心丶鹿肝丶鹿肺一一分拣出来,装进不同的盆里。
陈雨在旁边目不转睛地盯着,每放一样她就凑上去看一看丶闻一闻,在本子上记下重量和品相。
「哥,这鹿肝太大了,足有五六斤。新鲜的鹿肝最补血,明天我给小霜蒸一碗,她这几天脸色又有些白了。」
「行,你看着安排。」
接下来是分割鹿肉。
陈锋换了一把砍骨刀,顺着鹿的骨架将四条腿卸下来。
每一条腿都有大几十斤。
把后腿肉单独剔出来,切成大块,这些是最嫩的部位,适合切片涮锅子或者滑炒。
前腿肉筋多,留着红烧或者炖汤。
肋排上的肉肥瘦相间,一层肉一层油,最适合做腊肉。
院子里弥漫着一股浓烈的血腥气和生肉味。
三条狗围着青石板转来转去,眼巴巴地看着陈锋手里的刀。
大毛二毛三毛也被肉味勾了过来,三只紫貂蹲在柴火垛上,小脑袋齐刷刷地随着陈锋的手左右摆动,像三个被线牵着的木偶。
陈锋从骨头上剔下一块筋膜,随手扔到地上。
三只紫貂瞬间像三道紫色的闪电同时扑了上去。
大毛抢到了肉,叼着就跑,二毛和三毛在后面穷追不舍,
三个小家伙在院子里窜来窜去,撞翻了靠在墙根的扁担,又差点踩到正在睡觉的金豆子。
金豆子被惊醒,浑身的刺瞬间炸成一个球,发现是紫貂后又慢慢松开,翻了个身继续睡。