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第64章：抹茶牛乳不是新品，是仙品！(第1/2页)
正当汤圆以为这些大福就是明日要带的点心时。
温禧又拿出了早上让粉铺现磨的大米粉和糯米粉。
按照二比一的比例混合均匀，加入温水，顺着一个方向搅拌，直至糊状。
大蒸屉中铺好干净的蒸布，舀上两大勺粉浆，用木刮板摊平。
大火蒸上半炷香的时间，粉浆便完全凝固。
汤圆揭开盖子，拿起小木勺轻轻戳了戳，发现米浆凝得很紧实，软软弹弹的。
“哇，这也太神奇了叭！”
温禧笑着将装着蜜酱的碗递到她的手中：
“把这个抹上去，薄薄铺一层便好，不用太厚，抹均匀些。”
汤圆郑重其事地点了点头，小心翼翼俯下身。
一点点将蜜酱抹在雪白的糕面上，连呼吸都放轻了，生怕抹歪了。
甜润的果香融入到米香里，别提多清甜了。
涂好后，温禧便交代汤圆再铺一层粉浆上去。
就这样一层粉浆一层蜜，反复叠上四层，便会有千层的效果。
将这个完全交给汤圆，自己便着手做第三道甜品。
拿出在药铺买的葛根粉，用少许生牛乳化开。
搅拌至无颗粒的糊状后，倒入温热的熟牛乳锅中。
用木勺不停搅动，直至锅中的牛乳熬成浓稠的糊状。
最后加入少许的糖浆搅化。
关火，倒入方形瓷盘中，用木板抹平表面，放到阴凉处静置一个时辰以上。
汤圆那边的第四层米浆已经蒸好了。
温禧撒上少许的干桂花，盖上盖子再焖上片刻。
桂花的清甜香气便能与米香和樱桃香彻底融合。
彻底晾凉后，将千层蒸糕和奶糕切成均匀的小方块。
奶糕旁还配上了一小碟蜜酱，可以蘸着吃。
光有这些甜品，未免会腻口。
温禧便又嘱咐汤圆洗了些白桑葚和青梅，就着吃起来正正好。
大福、千层蒸糕、小方奶糕整齐排开，满满当当占了一整张木案。
温禧环着手臂站在旁边，目光扫过，总觉得缺了些什么。
眼睛突然一亮：“有了！”
少了喝的！
春日踏青，满口甜糯点心，若是没有饮品与之相配，难免干噎得慌。
趴在案边“偷吃”点心的汤圆被吓了一跳，立刻站直身子，一边嚼一边焦急开口：
“姑娘，我没有偷吃，我只是帮你尝尝。”
温禧笑着看了看小馋猫：
“先给我拿一个带盖的罐子，然后捡一些点心出来，分给糯米和李一一块尝尝。”
“我这就去。”
汤圆儿立刻取来一个长口的大罐子。
个头不小，温禧估摸着够十几个人一起分享。
最底下铺上一层樱桃蜜酱，加入放凉的熟牛乳。
牛乳顺着罐壁缓缓流淌，漫过底层的蜜酱，晕开淡淡的绯色。
倒至八分满。
随后取出一块细嫩的茶饼，放在小石碾中慢慢研磨，磨成细腻的茶末。
注入热水，轻轻调匀，拿出茶筅，快速在盏中来回扫动。
竹丝簌簌轻响，转眼便浮起了一层绵密的茶末，茶香漫满整间屋子。
最后将调好的茶汤单独装进罐子里，等明日用时再单独浇上去。
做好这一切好，温禧拿出四个小碗来，将混了樱桃蜜的牛乳装进去，随后在最上面铺上一层茶汤。
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碧绿色慢慢散开，浮起一层绵密的茶末，多了几分春色。
“都进来，尝尝新品。”
外面正在仔细品尝甜品的三人闻言，立刻放下手中的奶糕冲了进来。
看见案上的茶碗，个个都满眼放光。
“姑娘，这是什么？”
“樱桃抹茶牛乳，看看合不合口味。”
汤圆迫不及待将碗凑到唇边，轻轻抿了一口顶层的抹茶。
绵密的茶末化开，一股清浅的苦味漫开，转瞬便有了回甘。
配上奶香十足的牛乳，便将这一丝苦味中和得恰到好处。
汤圆顿时眯起了眼，忍不住咂巴嘴：
“姑娘，这不是新品，是仙品！”
就连一向沉静没什么表情的糯米，一口下去，眉眼也舒展开了。
李一就更不用说，平日里喝惯了粗茶，哪里尝过这般精致的饮品。
温禧又给每人递了一个小勺子：
“你们再搅一搅，把下面的果酱搅起来喝，又是别样风味。”
三人闻言，拿起勺子轻轻搅动，原本还分了层的饮品瞬间被搅成淡粉绿色。
茶香、奶香和果香彻底纠缠在一块。
汤圆喝下一大口，忍不住惊叹：
“果然更好喝了，我从来没有喝过这么好喝的东西。”
话音刚落，厨房外就传来了一道爽朗的笑声：
“隔着门板都能闻到满室香甜，到底是何等好东西，竟把小娘子馋成这样。”
众人闻声转头，正好看见谢宸和贺兰霖一前一后缓步走了进来。
身后跟着依旧冷着脸的齐林和满眼放光、一个劲儿往里探头的不为。
温禧起身迎了出去：
“贺兰先生、谢先生，二位请进。
明日要随沈少镖主一同出城踏青，便备下了些牛乳饮，刚刚让他们几个先尝尝鲜。”
“出城？”谢宸闻言脚步顿了顿。
贺兰霖微微颔首：“不知在下是否有这个荣幸可以尝尝？”
还不等温禧答应，跟在后头的不为便立刻又往前凑了凑。
脑袋如同拨浪鼓一般，一个劲儿地晃。
温禧被他这副样子给逗笑了：
“四位先坐，马上就好。”
温禧回到后厨，嘱咐他们三人将准备好的点心和饮品都仔细密封好，放在井下冰着。
单独拿出四个干净的瓷盏，依次铺上樱桃蜜酱，倒入牛乳，最后铺上一层抹茶汤。
端到桌上，贺兰霖眼底略过一抹明显的惊喜：
“竟能将茶末与牛乳这般搭配调和，色彩雅致，香气相融，当真是匠心独运。”
旁边的不为早就迫不及待喝了一大口，一边咂嘴一边连连叫好：
“太好喝了，茶味清清爽爽的，奶味也香香的，还有果香，比茶坊里任意一家饮子都要强上百倍。”
温禧看得出来，他们都很喜欢，就连冷脸的齐林，也露出了欣喜之色。
唯独这位谢先生，久久没有入口。
温禧刚想开口询问，耳边突然传来他清润的声音：
“春日景致虽好，但近来城外稍有些不太平。
你们明日出城，记得莫往偏僻的林子去，早些回城。”