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“呃，李大妈，大概数几个数啊？或者说需要多长时间？”
张小龙觉得这里比较重要，万一掌控不了火候，芥菜可能就要白瞎了。
“大概十秒钟吧，千万不能超过这个时间，芥菜会烫熟、烫烂掉的，那就不好腌制了。”
“好的，我知道了，您接着说。”
“烫好的芥菜放到干净的坛子里，加上盐……这个盐的分量一定要掌握好，基本上是十斤芥菜搁半斤盐的量。”
李大妈边说边清洗着芥菜。
“放好了盐之后，你再往里面搁一点儿米醋，搁的多就酸一点，搁的少就淡一点儿，这个量由你自己掌控。”
“最后啊，就是把烫芥菜的热水晾凉了，倒进坛子里去。
记得要把芥菜没进水里，再把坛子密封好，腌制二十天左右，就可以拿出来吃了。”
“哦……对了，你也可以往坛子里倒上一些白酒，这样腌制出来的酸菜，你就是搁一年，也不带长毛的。”
李大妈没有藏私，把自己腌制酸菜的法子，竹筒倒豆子一样，全告诉了张小龙。
“李大妈，谢谢你了。我不会抽烟，这烟您留着抽……”
张小龙把刚刚那烟塞进了老太太的口袋里，然后就以迅雷不及掩耳之势，火速离开了二进院。
李大妈的手是潮湿的，还来不及擦手去拿烟，眼前的小伙子就跑得不见踪影了。
她无奈地摇了摇头，“这小伙子……咋跑这么快呢？年轻人的腿脚就是利索……”
从三进院的东侧月亮门，走进东花园，张小龙的心情便是莫名地好上了几分。
刚来京城的疏离感，好像也已经淡化了很多，转而生出了一丝归属感来。
这里就是自己在京城的家了，等到下次再来京城的时候，就可以把户口给一并迁过来，成为正式的京城人。
想到这里，张小龙的心里不禁有了几许期待。
“两位师傅，你们要不要休息一会儿？”
张小龙走进了自己的屋子，见两位师傅师傅一直不停地忙碌着，于是关切地问道。
“我们不累，今天必须要赶一赶进度，把这两间屋子给修缮好。明天开始，就可以盖厨房了。”
其中一个师傅专注地刷着油漆，头也没回地说道。
“哦，可是我还没有联系好砖瓦呢，你们不用这么赶时间的……”
“同志，砖瓦的事情可能不要你操心了，徐局长刚才说了，她会安排人给送来的。”
张小龙闻言，心里又是一阵感激，徐阿姨啊徐阿姨，我这人情欠得越来越多了，啥时候才能还完啊？
晚上得去徐阿姨家一趟，把钱还给徐阿姨。
不能既让人家出工出力地帮忙，还得帮自己垫付各项开支。
“师傅，你们的工钱怎么算的？”
刷漆的师傅停顿了一下，“这个得等到所有活都干完之后，才能算出来，您就别着急付了。”
“也好，那就等到完工之后再结算吧！辛苦你们了。”
张小龙只得作罢，开始打量起自己的屋子来。
自从分了这个院子以来，因为两间屋子的屋顶破败了，随时都可能有瓦片掉落下来，属于危房，便一直没有进屋查看过。
所以，今天还是第一次进屋实地查看。
堂屋西侧的门洞，已经用砖头砌上了，上面刚刚粉刷了一遍，看不出有门洞的痕迹。
一人合抱的圆木柱子，有好几根，已有两根被刷上了油漆。
剩下的那些柱子，虽不是金丝楠木的，但也是很好的木种，并没有出现腐烂的迹象。
张小龙记得门窗上的木头断了几根，但此刻再去看，却发现已经被修好了。
而且几乎看不出有修理过的痕迹，果然不愧是修缮过皇宫的工匠，手艺就是高超。
窗户上破碎的玻璃，竟也都换了一遍，看上去透明干净，如同没有那一层玻璃一般。
再看头顶上的椽子和望板，也都已经换成了新的，加上房梁都很笨实，完全不用再担心——屋顶会再一次破损漏雨了。